番茄意面（8.4）

顾名思义，意面就是用意念做出来的面，这是一套意大利的菜肴，传入中国后，经本土化，延伸出更符合国人口味的中式意面。能不能做好一份意面其实不重要的，重要的是学会一边听着 Jazz 音乐一边在做意面，享受做的过程，所以这就为自己不会做意面的事实找开脱。

声明
我本人不会做意面，后面在询问杰瑞和我家老姐，才知道形式跟炒面差不多，主要功夫放在意面酱上。所以首次尝试可能会有点黑暗料理。

用料准备

步骤

制作步骤按照丁小厨的研究室在下厨房的教程操作，

图片

这是倒入意面酱的时候，看起来还行。

这是搅拌后，看起来我像是在做杂酱面。

食后反馈

有些意面会比较硬，需要多煮一会儿。然后有些番茄会比较酸，不喜欢酸的，可以多加点糖。